Die Lieblings-Süssigkeiten der Blogger


Uih, ist mein letzter Blogbeitrag wirklich schon wieder sooo lange her? Okay, ich war letzte Woche etwas indisponiert. Zum Glück nicht weil ich wie anscheinend 50% der Bevölkerung krank war, sondern ich war am letzten Freitag mal schnell für einen Kurz-Trip bei der Berlinale. Und da dieser Kurz-Trip auch noch extrem kurzfristig war, war ich mit den Vorbereitungen ziemlich beschäftigt. Aber ich muss sagen, es hat sich gelohnt und nun stehe ich Euch heute wieder gern zur Verfügung.

Für den Februar habe ich mir anscheinend ein etwas schwieriges Thema für mein Bloggerkollegen ausgedacht. Süssigkeiten selber machen ist nun nicht jedermanns Sache. Und auch ich musste erstmal überhaupt ein Rezept dazu posten. Trotzdem sind einige wundervolle Rezepte zusammengekommen, die ich Euch natürlich nicht vorenthalten will. Weiterlesen

Schoko-Orangen-Fat Bombs

Fat Bombs

Nascht Ihr gerne? Also ich bin ja jetzt nicht so eine Naschkatze, aber ab und zu darf es dann schon ein Stückchen Schokolade sein. Meistens greife ich dann zu dunkler Schokolade. Aber da es sich bei den Lieblingsrezepten in diesem Monat um leckere Süßigkeiten dreht, habe ich die Chance genutzt, und endlich einmal Fat Bombs selber zu machen.

Aber was sind eigentlich Fat Bombs? Nun, wie der Name schon sagt kleine „Fett-Bomben“ – bestehend aus Zutaten, die viel Fett und wenig Zucker/Kohlehydrate enthalten. Und mit diesen kleinen Leckereien kann man dann am Ende noch abnehmen, denn mehr als 1-2 Stück kann man meistens nicht naschen, sonst wird es einem zu viel. Weiterlesen

Gemüsepuffer mit Kräuterquark

Gemüse-Puffer-Low-Carb
Schnelle Rezepte? Ich liebe schnelle Rezepte! Und jeder der wie ich Vollzeit berufstätig ist, wird sich deshalb über das Thema der Aktion „Lecker für jeden Tag“ in diesem Monat richtig freuen. Denn es geht um tolle Rezepte, die in 30 Minuten fertig sind. Genau das richtige also nach einem langen Arbeitstag.

Und da passen diese leckeren Gemüsepuffer doch ganz hervorragend, denn die sind richtig schnell fertig. Dazu selbstgemachter Kräuterquark mit frischen oder getrockneten Kräutern und fertig ist ein gesundes schnelles Essen.

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Unterwegs in New York … Teil 1

Empire State Building
Bevor es demnächst wieder für mich dort hin zurück geht, habe ich mir gedacht, dass ich Euch nun endlich mal die schon lange versprochene kleine kulinarische Reise durch New York präsentiere. Ein paar wenige Restaurants meiner Reise habe ich Euch ja schon in der Kategorie „Unterwegs“ vorgestellt, aber es gibt natürlich in New York jede Menge toller Restaurants zu entdecken.

Eines vorab – an alle die streng Low Carb leben – Ihr braucht hier nicht wirklich weiter zu lesen. Es hat sich für mich als nur sehr schwer möglich herausgestellt, in den USA Low Carb zu leben. Das würde nur unter größten Anstrengungen und mit jeden Abend Steakhaus funktionieren. Also habe ich es ganz einfach sein gelassen und meinen Urlaub als „Cheat-Days“ deklariert.  Weiterlesen