Die Lieblings-Kuchen und -Torten der Blogger

Auch in diesem Monat habe ich wieder jede Menge toller Lieblings-Rezepte Eurer Blogger zusammengetragen. In diesem Monat dreht sich alles um Lieblings-Kuchen und -Torten. Passend zu den anstehenden Feiertagen im Mai. Da ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Also habt ganz viel Spaß beim stöbern ….

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Asia-Salat mit Sesam-Dressing

Asia-Salat mit Sesam-Dressing
Hallo Ihr Lieben! Heute finde ich endlich mal wieder Zeit, ein Rezept zu posten. Sorry, es war in den letzten zwei Wochen ziemlich ruhig um mich. Naja, zuerst hatte ich einige Probleme nach meinem USA-Urlaub wieder „in die Spur“ zu kommen. Und in der letzten Woche hat dann die Urlaubs-/Krankheitswelle hier im Büro grasiert, so dass ich alleine die Arbeit von 4 Leuten machen musste. Da bleibt nicht viel Zeit für anderes und Abends war ich meistens so müde, dass ich nur noch auf meinem Sofa gelandet bin. Aber ich hoffe, das ganze ist jetzt überstanden und ich finde wieder mehr Zeit zum posten.

In der Zwischenzeit ist es Frühling geworden. Am Dienstag hatten wir hier schon 20 Grad. Hach, die Sonne auf der Haut fühlt sich so gut an. Und was passt da besser als ein leckerer Salat? Wie zum Beispiel diesen Asia-Salat mit Sesam-Dressing Ich bin ja ein absoluter Salatliebhaber, wie Ihr sicher wisst, und dieser hier ist besonders lecker und durch sein Sesam-Dressing etwas ganz besonderes.

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Osterwichteln 2018

Heute am Ostersonntag war es endlich soweit – ich durfte mein Päckchen vom Osterwichteln endlich öffnen. Die liebe Nicole von niwibo hatte dazu eingeladen und da musste ich natürlich dabei sein.

Und ich muss sagen, das Warten hat sich auf jeden Fall gelohnt, denn mein „Wichtel“ Jana hat sich richtig viel Mühe gegeben und sich Gedanken gemacht, was mich freuen können. Und damit voll ins Schwarze getroffen.

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Frohe Ostern!


Ich wünsche Euch allen ein wunderschönes Osterfest! Genießt die Zeit mit Euren Lieben und hey, Eier sind Low Carb und können somit richtig genossen werden ;-)

Liebe Grüße

Kathleen

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Die liebsten vegetarischen Rezepte der Blogger

Lieblings
Hallo Ihr Lieben! Es ist wieder einmal soweit. Die Lieblingsrezepte Eurer Blogger warten wie an jedem 20. des Monats auf Euch. Heute dreht sich alles um das Thema vegetarische Rezepte und dieses scheint sehr gut angekommen zu sein. Das bedeutet für Euch, dass Ihr hier eine tolle Zusammenstellung jeder Menge wunderbarer Rezepte findet.
Also lasst Euch überraschen…

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Frühstücks-Muffins

Eiermffins
Wie geht es Euch mit dem Thema Frühstück? Wann frühstück Ihr und was? Bei mir ist das ein schwieriges Thema – gerade unter der Woche, wenn ich im Büro bin. Dann fällt das Frühstück eher wenig aus. Meistens mache ich intermittierendes Fasten und esse erst gegen 10 oder 11 überhaupt etwas. Wohingegen am Wochenende schon geschlemmt werden darf. Gerne auch mal etwas später, denn lange ausschlafen ist doch echt was schönes.

Für beide Fälle eignet sich mein heutiges Rezept sehr gut. Zum einen komme ich persönlich zeitlich nur am Wochenende dazu es zuzubereiten, zum anderen lassen sich die Frühstücks-Muffins sehr gut für das Frühstück unter der Woche vorbereiten. Also einfach am Sonntag die Muffins backen, einen Teil sofort genießen und den Rest für Montag und Dienstag im Kühlschrank verwahren. Sie lassen sich auch gut einfrieren und dann noch später genießen.

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Unterwegs in New York … Teil 3

Die Skyline von Manhatten

Hallo Ihr Lieben! So, während ich vor Ort die Stadt unsicher mache, gibt es für Euch heute den dritten Teil von „Unterwegs in New York“. Teil 1 und Teil 2 sind nun schon eine Weile her, es wird also Zeit für neuen Input. Und wer ganz aktuell dabei sein will, der schaut einfach mal auf meinem Instagram-Account vorbei.

Heute wird es italienisch – ja so kann man es sagen. Und mit jeder Menge Kalorien, was aber für die USA nicht gerade ungewöhnlich ist. Also lasst Euch überraschen.

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Jungbullenfilet in der Walnusskruste

Jungbullenfilet in der Walnusskruste
Brrr, ist das ein Wetter da draußen. Hier ist es einfach nur eisig. Heute morgen waren es -17°C hier. Und das zu einer Jahreszeit, wo man eigentlich schon fast auf Frühling eingestellt wird. Aber zum Glück ist das Ende ja absehbar und am übermorgen geht es mit den Temperaturen wieder aufwärts.

Und was gibt es bei diesem Wetter besseres als ein leckeres Essen? Wie wäre es zum Beispiel mit diesem Jungbullenfilet in der Walnusskruste? Hört sich lecker an? Ist es auch. Definitiv. Also nichts wie ran an die Kochtöpfe.

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Die Lieblings-Süssigkeiten der Blogger


Uih, ist mein letzter Blogbeitrag wirklich schon wieder sooo lange her? Okay, ich war letzte Woche etwas indisponiert. Zum Glück nicht weil ich wie anscheinend 50% der Bevölkerung krank war, sondern ich war am letzten Freitag mal schnell für einen Kurz-Trip bei der Berlinale. Und da dieser Kurz-Trip auch noch extrem kurzfristig war, war ich mit den Vorbereitungen ziemlich beschäftigt. Aber ich muss sagen, es hat sich gelohnt und nun stehe ich Euch heute wieder gern zur Verfügung.

Für den Februar habe ich mir anscheinend ein etwas schwieriges Thema für mein Bloggerkollegen ausgedacht. Süssigkeiten selber machen ist nun nicht jedermanns Sache. Und auch ich musste erstmal überhaupt ein Rezept dazu posten. Trotzdem sind einige wundervolle Rezepte zusammengekommen, die ich Euch natürlich nicht vorenthalten will.

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Schoko-Orangen-Fat Bombs

Fat Bombs

Nascht Ihr gerne? Also ich bin ja jetzt nicht so eine Naschkatze, aber ab und zu darf es dann schon ein Stückchen Schokolade sein. Meistens greife ich dann zu dunkler Schokolade. Aber da es sich bei den Lieblingsrezepten in diesem Monat um leckere Süßigkeiten dreht, habe ich die Chance genutzt, und endlich einmal Fat Bombs selber zu machen.

Aber was sind eigentlich Fat Bombs? Nun, wie der Name schon sagt kleine „Fett-Bomben“ – bestehend aus Zutaten, die viel Fett und wenig Zucker/Kohlehydrate enthalten. Und mit diesen kleinen Leckereien kann man dann am Ende noch abnehmen, denn mehr als 1-2 Stück kann man meistens nicht naschen, sonst wird es einem zu viel.

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