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Backofen im Test: Mein ultimativer Vergleich!

Produkt
Testsieger
Neff B45CR22N0
AEG BPS55532AM
Siemens iQ700HB674GBS1
Bosch HBG675BB1
Bild
NEFF B45CR22N0 Einbau-Backofen N70 / 60 cm / 71 l /...
AEG BPS55532AM Einbaubackofen / 71 Liter Volumen /...
Siemens HB674GBS1 iQ700 Einbau-Backofen, Edelstahl, A+...
Bosch HBG675BB1 Serie 8 Einbau-Backofen, 60 x 60 cm,...
Energieeffizienz
A+
A+
A+
A+
Volumen
71 Liter
71 Liter
71 Liter
71 Liter
Bewertung
5 out of 5 stars (5 / 5)
4 out of 5 stars (4 / 5)
4 out of 5 stars (4 / 5)
3 out of 5 stars (3 / 5)
Selbstreinigung
Kindersicherung
Grillfunktion
Besonderheiten

+Preis/Leistungssieger
+Schnellstes Aufheizen
+Garen auf 4 Ebenen

+Leichte Bedienung
+Edelstahl Design
+Anti Fingerabdr├╝cke

+Sch├Ânes Design
+Guter Kundensupport
+Bis zu 300 ┬░C

+Sch├Ânes Design
+13 Beheizungsarten

Preis
999,99 EUR
Preis nicht verf├╝gbar
729,00 EUR
1.023,12 EUR
Testsieger
Produkt
Neff B45CR22N0
Bild
NEFF B45CR22N0 Einbau-Backofen N70 / 60 cm / 71 l /...
Energieeffizienz
A+
Volumen
71 Liter
Bewertung
5 out of 5 stars (5 / 5)
Selbstreinigung
Kindersicherung
Grillfunktion
Besonderheiten

+Preis/Leistungssieger
+Schnellstes Aufheizen
+Garen auf 4 Ebenen

Preis
999,99 EUR
Produkt
AEG BPS55532AM
Bild
AEG BPS55532AM Einbaubackofen / 71 Liter Volumen /...
Energieeffizienz
A+
Volumen
71 Liter
Bewertung
4 out of 5 stars (4 / 5)
Selbstreinigung
Kindersicherung
Grillfunktion
Besonderheiten

+Leichte Bedienung
+Edelstahl Design
+Anti Fingerabdr├╝cke

Preis
Preis nicht verf├╝gbar
Produkt
Siemens iQ700HB674GBS1
Bild
Siemens HB674GBS1 iQ700 Einbau-Backofen, Edelstahl, A+...
Energieeffizienz
A+
Volumen
71 Liter
Bewertung
4 out of 5 stars (4 / 5)
Selbstreinigung
Kindersicherung
Grillfunktion
Besonderheiten

+Sch├Ânes Design
+Guter Kundensupport
+Bis zu 300 ┬░C

Preis
729,00 EUR
Produkt
Bosch HBG675BB1
Bild
Bosch HBG675BB1 Serie 8 Einbau-Backofen, 60 x 60 cm,...
Energieeffizienz
A+
Volumen
71 Liter
Bewertung
3 out of 5 stars (3 / 5)
Selbstreinigung
Kindersicherung
Grillfunktion
Besonderheiten

+Sch├Ânes Design
+13 Beheizungsarten

Preis
1.023,12 EUR

#1 CircoTherm Backofen (Neff B45CR22N0) – Der Testsieger!

Angebot
NEFF B45CR22N0 Einbau-Backofen N70 / 60 cm / 71 l /...
  • Slide und Hide die voll versenkbare Backofent├╝r mit mitdrehendem T├╝rgriff f├╝r mehr Platz in...
  • Circo Therm f├╝r gleichzeitiges Backen, Braten und Garen auf bis zu vier Ebenen
  • Eco Clean back mit Easy Clean das Duo, das die Backofenreinigung einfacher macht
  • Shift Control Steuerung haptische Bedienung durch leichten Fingerdruck auf dem TFT Display
  • Nischenma├če (H x B x T) in cm: 58,5 x 56,0 x 55,0

Dieser Backofen von Neff ist ein wahrer Allesk├Ânner-egal, ob Sie gerne Kuchen backen oder eine leckere Pizza zubereiten, mit diesem leistungsstarken Einbaubackofen aus dem Hause Neff gelingt alles. Der Neff B45CR22N0 pr├Ąsentiert sich in einem k├╝hlen Edelstahldesign mit gro├čem Bedienfeld inklusive Touchsteuerung. Ausgestattet mit der Slide (erlaubt das Mitdrehen des Griffs beim ├ľffnen der Backofent├╝re) und Hide (versenkt die Backofent├╝re vollst├Ąndig) Funktion.

Der Einbaubackofen besitzt 12 verschiedene Beheizungsarten. Neben den Standardbeheizungen Umluft (CircoTherm) und Ober- und Unterhitze besitzt das Ger├Ąt auch die Funktionen Thermogrill, Gro├čfl├Ąchengrill, Kleinfl├Ąchengrill, Pizzastufe, Brotbackstufe, Sanftgaren und G├Ąrstufe. Zus├Ątzlich ist er mit einer Sabbatschaltung ausgestattet, die Gerichte bei 85 ┬░C – 140 ┬░C bis zu 74 Stunden warm h├Ąlt

Dank der Reinigungsfunktion EasyClean ist der Einbaubackofen spielend leicht sauber zu halten.. Daf├╝r m├╝ssen Sie,  nach Herstellerangaben, ein Gef├Ą├č mit Wasser und Sp├╝lmittel in die Mitte des Ofens stellen und das Programm starten. Dann kann der Ofeninnenraum, dank seiner beschichteten und glatten Oberfl├Ąche, einfach abgewischt werden. Simpler geht es nicht mehr!

Dieser Einbaubackofen besticht durch seine einfache und zuverl├Ąssige Bedienbarkeit, die simple und effektive Selbstreinigung und seinen durchdachten und sinnvollen Funktionen.

#2 Elektrischer Einbaubackofen (AEG BPS55532AM)

AEG BPS55532AM Einbaubackofen / 71 Liter Volumen /...
  • SteamBake - Herd mit Feuchtigkeitszugabe. Die Zugabe von max. 250 ml Wasser ÔÇô in die daf├╝r...
  • Pyrolyse - Selbstreinigung des Backofens. Mit Aktivierung der Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion...
  • SoftClosing - Leises schlie├čen der Backofent├╝r. Ab einem gewissen Winkel schlie├čt die T├╝r...
  • Safe to Touch Au├čent├╝r - Keine Verbrennungsgefahr. Dank der ÔÇ×Safe to touchÔÇŁ-Au├čent├╝r...
  • Ger├Ątema├če H x B x T (cm): 59,4 x 59,5 x 56,7

Die moderne Optik mit Elektronik-Uhr, LCD-Display und pflegeleichter Oberfl├Ąche aus Antifingerprint-Edelstahl macht den AEG zum Hingucker in jeder K├╝che. Die Bedienung des Ger├Ąts ist intuitiv und erfolgt haupts├Ąchlich ├╝ber die beiden versenkbaren Knebel. Die SoftClosing Funktion sorgt dabei immer daf├╝r, dass sich die Backofent├╝re leise und sacht schlie├čt. Der AEG Backofen bietet einen Temperaturbereich von 30 bis 300 Grad. Neben den Standardbackarten Hei├čluft oder Ober- und Unterhitze bietet der AEG BPS55532AM unter anderem auch eine Pizzastufe, Hei├čluftgrillen und eine Auftaufunktion. Seine Pyrolyse Selbstreinigung und die intuitive Bedienung machen diese Einbaubackofen zu einem unverzichtbaren Helfer in der K├╝che.

#3 Elektrischer Einbaubackofen (Siemens iQ700HB674GBS1)

Angebot
Siemens HB674GBS1 iQ700 Einbau-Backofen, Edelstahl, A+...
  • coolStart: Schneller zur gew├╝nschten Backtemperatur: Die zuschaltbare Schnellaufheizung heizt...
  • humidClean: Das umweltfreundliche Reinigungssystem weicht eingebrannte R├╝ckst├Ąnde auf, so...
  • activeClean: Ihren Backofen zu reinigen war noch nie so einfach: Dank activeClean werden...
  • TFT-Display: Das Backofen-Display besteht aus Tasten, Touch-Feldern und einem Bedienring. Alle...
  • 4D Hei├čluft: Die innovative L├╝ftermotor-Technologie verteilt die W├Ąrme im Backofen optimal...

Der Einbaubackofen iQ700HB674GBS1 bietet 13 unterschiedliche Beheizungsarten: 4D-Hei├čluft, Hei├čluft sanft, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze sanft, Umluft-Grill-System, Gro├čfl├Ąchengrill, Kleinfl├Ąchengrill, Pizzastufe, coolStart, separate Unterhitze, Sanftgaren, Vorw├Ąrmen und Warmhalten. Seine softMove Technologie erm├Âglicht eine sanftes und leises ├Âffnen und schlie├čen der Backofent├╝re. Die Reinigung des Backofens ist denkbar einfach dank der activeClean┬« – Selbstreinigungs-Automatik, den pyrolysef├Ąhigen Backblechen und der Vollglas-Innent├╝r. Er besitzt eine integrierte Kindersicherung (Sicherheitsabschaltung, Restw├Ąrmeanzeige, Starttaste und T├╝rkontaktschalter.

#4 Miele H2267 EP

Miele H 2267 EP Active Herd / 55,4 cm / Pyrolytische...
  • EasyControl - LC-Display mit Touch-Bedienung und Knebel f├╝r eine leichte Bedienung
  • Geringster Reinigungsaufwand durch pyrolytische Selbstreinigung, weniger Fingerabdr├╝cke durch...
  • 76 Liter XXL-Garraum mit 5 Einschub-Ebenen f├╝r viel Platz und Flexibilit├Ąt beim Backen und...
  • Einfaches Handling dank┬áFlexiClip-Vollauszug
  • Backofen mit Pyrolyse f├╝r geringsten Reinigungsaufwand zum g├╝nstigen Einstiegspreis. Mit viel...

Miele bietet bei seinem H2267B Active die FlexiClip-Vollausz├╝ge, welche es ihnen erleichtern, das Gargut mit Fl├╝ssigkeit zu ├╝bergie├čen, ohne mit diesem in direkten Kontakt zu geraten. Mit seinen individuell einstellbaren Funktionen k├Ânnen Sie diesen Einbaubackofen zu ihrem pers├Ânlichen Assistenten in der K├╝che machen. Mit diesem Ger├Ąt k├Ânnen Sie alles (Auftauen, Garen, Br├Ąunungsgaren, Hei├čluft Plus, Intensivbacken oder Umluftgrillen)  machen und genie├čen so unglaubliche Flexibilit├Ąt. Die cleanSteel Funktion sorgt daf├╝r, dass keine Fingerabdr├╝cke auf dem Edelstahl zu sehen sind. Die Oberfl├Ąche ist gesch├╝tzt und macht spezielle Reiniger ├╝berfl├╝ssig. Das selbstreinigende Katalyseemail sorgt daf├╝r, dass bereits w├Ąhrend des Bratens und Backens Fettr├╝ckst├Ąnde abgebaut werden.

#5 Bosch HBG675BB1 Serie 8

Angebot
Bosch HBG675BB1 Serie 8 Einbau-Backofen, 60 x 60 cm,...
  • AutoPilot 10: jedes Gericht gelingt perfekt durch 10 voreingestellte Automatikprogramme
  • Pyrolyse: kein Putzaufwand dank automatischer Selbstreinigung
  • 4D-Hei├čluft: gleichm├Ą├čige Hitze f├╝r perfekte Ergebnisse ÔÇô auf allen Ebenen
  • Bedienung mit TFT-Display: leichte Bedienung dank Anzeige mit Klartext und Symbolen
  • Reinigungsunterst├╝tzung: weniger Reinigungsaufwand dank der neuen Reinigungsoption, die...

Die besten Ergebnisse w├Ąhrend des Backens und Garen erreichen Sie mit diesem Einbaubackofen durch seine 4D Hei├čluft. Der Einbaubackofen ist leicht zu Steuern, dank der Bedienung mit dem TFT-Display. Die Pflege und Reinigung des HBG675BB1 ist denkbar einfach: eine spezielle Beschichtung der R├╝ckwand aus mikrofeinen Keramikk├╝gelchen baut Spritzer bereits w├Ąhrend des Backens und Bratens ab ÔÇô und das ein Leben lang. Das spart viel Zeit und auch Energie.

Die K├╝che kann man als Treffpunkt eines jeden Hauses bezeichnen. Hier wird sich getroffen, gemeinsam gegessen und zusammen ├╝ber den Tag geredet.

Um die leckeren Speisen genussvoll verzehren zu k├Ânnen, braucht die Hausfrau, der Hausmann einen effizienten, leistungsf├Ąhigen Backofen.

Doch welcher ist der Passende f├╝r ihre K├╝che? Wenn Sie dieser Frage gerade auf den Grund gehen, so k├Ânnen Sie sich hier einen kleinen ├ťberblick verschaffen.

Ich beleuchte f├╝r Sie alle Fakten, welche Sie rund um den Backofen interessieren k├Ânnten.

Lesen Sie im Folgenden ├╝ber die Vor- und Nachteile der beliebtesten Modelle 2020 und hoffentlich kann Ich ihnen bei Ihrer Kaufentscheidung helfen. Los geht’s!

Einleitung Backofen Test

Auf welche Dinge m├╝ssen Sie achten, welche Funktionen soll der Backofen haben? Welches Selbstreinigungssystem wollen Sie in ihrem neuen Backofen? Was kosten die unterschiedlichen Modelle? Taugen g├╝nstige Backofen von No-Name Herstellern genauso wie die teuren Markenger├Ąte oder sollten Sie davon lieber die Finger lassen?

K├╝che Backofen

Der Backofen-Kauf ist ein eher seltenes Ereignis, da die technisch ausgereiften Ger├Ąte meistens Jahrzehnte halten. Wenn der Backofen dann doch einmal kaputt geht ist die Not gro├č, denn wer ist schon immer auf dem Laufenden, was neue Modelle und deren Funktionen angeht.

Aus diesem Grund haben wir hier alles relevante zusammengefasst und informieren Sie ├╝ber Fakten rund um den Backofenkauf.

Definition Backofen

Was ist ein Backofen nun genau? Was tut er und welche Spezifikationen hat er?

Hier die Erkl├Ąrung:

Ein Backofen wird elektrisch oder mittels Brennstoffen mit Energie versorgt, welche das Innere des Backofens erw├Ąrmt. Der Innenraum (Garraum) ist sehr gut isoliert, damit die erzeugte Hitze m├Âglichst lange erhalten bleibt und der Backofen nicht so viel Energie zum Halten der Hitze verbraucht. Ausger├╝stet sind die modernen Back├Âfen standardm├Ą├čig mit den Funktionen Ober-/Unterhitze.In manchen F├Ąllen findet sich noch Umluft als Standard.

Arten von Back├Âfen

Welcher Backofen Typ ist der ihre? Haben Sie sich dar├╝ber bereits Gedanken gemacht? Grunds├Ątzlich werden 7 Arten unterschieden, diese sind:

Backofen im Test: Mein ultimativer Vergleich! 1

Als Standard z├Ąhlt ohne Zweifel der Elektrobackofen, er ist in den meisten K├╝chen zu finden. Er ist sehr anwenderfreundlich und kann mit tollen Funktionen den K├╝chenalltag um einiges vereinfachen.

So gibt es verschiedene Beheizungsarten, diverse Automatikprogramme und unterschiedliche Selbstreinigungstechniken. Der Nachteil des Elektrobackofens ist sein Energieverbrauch. Hier lohnt sich der genaue Blick auf das Energielabel.

Energieeffizienz Bild

Der Vorteil des Elektrobackofens ist, dass hier die Temperatur ganz exakt geregelt werden kann. Ebenfalls erlauben die Elektroback├Âfen Niedrigtemperaturen (unter 100┬░C), welche etwa das schonende Auftauen von Speisen erm├Âglichen.

Des weiteren verf├╝gen die Modelle ├╝ber verschiedene Zusatzfunktionen und unterschiedliche Beheizungsarten.

Backofenkauf: Das m├╝ssen Sie wissen!

Gerade die Elektrogro├čger├Ąte, zu welchen der Einbaubackofen ohne Zweifel geh├Ârt, verbrauchen mitunter eine gro├če Menge wertvoller Energie. Das kostet nicht nur viel Geld, es schadet auch unserer Umwelt.

Deshalb sollten Sie sich das Energielabel ihres neuen Backofens ganz genau anschauen. Auf ihm ist die Energieeffizienzklasse angegeben und es sollte sich immer auf der Vorderseite des Ger├Ątes befinden.

Kno╠łpfe Gasplatte 1

Die Energieeffizienz beschreibt das Verh├Ąltnis von Dienstleistungs-, Waren- oder Energieertrag (Output) zur zugef├╝hrten Energie (Input). Unter der Energieeffizienz wird somit also die rationelle Verwendung von Energie verstanden.

Durch optimierte Prozesse sollen ÔÇ×die quantitativen und qualitativen Verluste, die im Einzelnen beim Transport und der Speicherung von EnergieÔÇť entstehen, minimiert werden, ÔÇ×um einen vorgegebenen (energetischen) Nutzen bei sinkendem Endenergieeinsatz zu erreichenÔÇť.

Energieeffizienz

Die Klassen sind unterteilt von A+++ bis D und je h├Âher das Ger├Ąt klassifiziert ist, desto besser ist seine Energieeffizienz.

Es ist also ratsam, beim Erwerb von elektrischen Ger├Ąten immer die h├Âchstm├Âgliche Klasse der Energieeffizienz zu w├Ąhlen. So kann man sicher sein, das Beste f├╝r die Umwelt und den eigenen Geldbeutel getan zu haben.

Nat├╝rlich verursachen diese Ger├Ąte einen h├Âheren Anschaffungspreis, doch die Stromersparnis wird sich positiv bemerkbar machen.

Wei├če K├╝che mit Lichter

Hierbei k├Ânnen Sie davon ausgehen, dass ein Mehrpreis von etwa 100,- Euro sich nach sehr kurzer Zeit schon amortisiert hat, da ein Ger├Ąt mit der Energieeffizienzklasse A+++ ├╝ber einen Zeitraum von etwa 8 Jahren bis zu 400,- Euro an Stromkosten einspart (im Gegensatz zu ├Ąlteren Ger├Ąten mit niedriger (schlechter) Energieeffizienzklasse).

Energieeffizienz bei Back├Âfen


Energieeffizienzklasse

Stromverbrauch kWh

Kosten 10J. (24ct/kwh)
A80192
B110264
Altger├Ąt160384

Diese kleine Tabelle sollte ihnen den Griff zu einer hohen Energieeffizienzklasse einleuchten lassen, spart ihnen dies doch bares Geld!

Die weitere ├ťberlegung sollte sein, f├╝r was Sie ihren Backofen haupts├Ąchlich benutzen. Sind Sie keine leidenschaftliche K├Âchin und B├Ąckerin, so gen├╝gt ihnen ein einfaches Ger├Ąt, mit Ober-/Unterhitze und vielleicht noch Umluft.

Wenn der Backofen jedoch sehr viel genutzt wird, Sie gerne selbst Pizza machen oder auch einmal einen Grillbraten, so sollte es ein Backofen mit Grill- und auch Pizzafunktion sein. Die Alternative w├Ąre eine Mikrowelle mit Pizzafunktion.

Pizza lecker

Sinnlos w├Ąre es, ein Ger├Ąt zu kaufen, welches unglaublich teuer ist und alle technischen Raffinessen aufweist, wenn Sie daf├╝r schon andere Ger├Ąte in ihrer K├╝che haben (Beispiel: der supertolle, neue Backofen, welchen Sie im Auge haben, bietet eine Mikrowellenfunktion.

Sie besitzen jedoch schon ein separates Mikrowellenger├Ąt. Hier w├Ąre es vern├╝nftiger, ein anderes Modell mit ├Ąhnlichen Eigenschaften, aber eben ohne Mikrowelle, zu w├Ąhlen).

Sind Zusatzfunktionen nur gegen Aufpreis zu bekommen, so werden Sie sich automatisch mehr Gedanken machen um die Funktionen und deren Sinnhaftigkeit.

Back├Âfen mit besonderen Spezifikationen

Als n├Ąchstes sollten Sie sich ├╝berlegen, welche Bauform ihr neuer Backofen haben soll. M├Âchten Sie ihn in eine bestehende K├╝che integrieren oder bevorzugen Sie einen freistehenden Backofen?

Der Backofen zum festen Einbau kann hier sowohl im unteren Bereich der K├╝che angebracht sein, wie auch in Arbeitsh├Âhe verbaut werden. Der Vorteil liegt hier klar auf der Hand:

Die h├Âhere Arbeitsposition erlaubt es, besonders r├╝ckenschonend zu arbeiten und es k├Ânnen auch schwere Br├Ąter m├╝helos hineingeschoben und herausgeholt werden. Ist in der vorhandenen K├╝che jedoch kein Platz f├╝r einen Einbaubackofen so ist der freistehende Backofen die Alternative.

Machen Sie gerne mehrere Dinge in der K├╝che gleichzeitig? Sind Sie ein wahrer Wirbelwind und vergessen vor lauter Tatendrang vielleicht auch einmal, den Topf von der Flamme zu nehmen oder den Kuchen rechtzeitig aus dem Backofen zu holen?

Dann ist ein Backofen mit Timer und Zeitschaltuhr f├╝r Sie sehr sinnvoll. Hier brauchen Sie keine zus├Ątzliche Eieruhr oder eine Timer-App am Handy, sondern der Backofen kann mit der Timer-Funktion auf die Zeit eingestellt werden und gibt ein akustisches Signal ab, wenn das Backgut fertig ist.

Dazu noch die Abschaltautomatik und kein Kuchen verbrennt ihnen mehr, da sich der Backofen rechtzeitig abschaltet.

Schnell in K├╝che

Relativ neu sind die cleveren T├╝rsysteme der modernen Back├Âfen. Hier gibt es sowohl die Variante der versenkbaren T├╝ren, als auch die M├Âglichkeit, die T├╝ren seitlich zu ├Âffnen.

In beiden F├Ąllen wird so ein ungehinderter Zugang zum Garraum erm├Âglicht, ohne die st├Ârende T├╝re im Weg zu haben.

Optik

Die Optik des neuen Backofens spielt nat├╝rlich bei allen Gimmicks und Funktionen eine wichtige Rolle. Die neuen Modelle sind besonders schick und stylisch. Hier herrschen vor allem k├╝hles Edelstahl, geschw├Ąrztes oder satiniertes Glas und auch diverse Materialkombinationen vor.

Je nach Material ist der Pflegeaufwand gr├Â├čer oder kleiner. Haben Sie noch kleine Kinder? Dann achten Sie darauf, dass die Au├čenseite der T├╝re sich nicht so sehr erhitzen kann und dass die Oberfl├Ąche nicht sehr anf├Ąllig f├╝r Fingerspuren ist.

Achten Sie auch auf das passende Zubeh├Âr zu ihrem neuen Backofen. Dies sind in der Regel ein Backgitter (Rost), das Backblech und die Fettpfanne. Je nach Zusatzfunktion k├Ânnen noch mehr Zubeh├Ârteile im Lieferumfang enthalten sein (etwa ein Grillspie├č bei der Zusatzfunktion ÔÇťGrillenÔÇŁ).

Reinigung & Sicherheit von modernen Back├Âfen

Achten Sie auch auf ein hochwertiges Selbstreinigungsprogramm. Dies k├Ânnte entweder die katalytische Reinigung sein, bei welcher der Garraum mit einer speziellen Beschichtung versehen ist, welche Fett und D├Ąmpfe aufsaugt und diese dann w├Ąhrend des Garvorgangs aufl├Âsen.

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Die andere M├Âglichkeit der Selbstreinigung ist die pyrolytische Reinigung. Hierbei wird der Backofen auf 500┬░C aufgeheizt und etwaige Verschmutzungen zerfallen so zu Asche. Diese kann dann mit einem feuchten Tuch ausgewischt werden. Der Nachteil hier ist, dass der Reiniungsvorgang immer separat erfolgen muss und er relativ viel Energie ben├Âtigt.

Kinder haben wir eben bereits angesprochen. Falls Sie kleine Kinder in ihrem Haushalt haben, so achten Sie unbedingt auf integrierte Sicherheitsma├čnahmen. Gerade die Regler sollten f├╝r die Kleinen nicht erreichbar sein.

So haben sich etwa versenkbare Kn├Âpfe bew├Ąhrt, welche sich kindersicher arretieren lassen. Sie schlie├čen b├╝ndig mit der Oberfl├Ąche ab und kleine Kinder bekommen die Kn├Âpfe nicht heraus.

Klassische und Zusatzfunktionen von Back├Âfen

Herdkno╠łpfe

Standardm├Ą├čig sind alle Back├Âfen entweder mit Ober-/Unterhitze oder Umluft erh├Ąltlich. Bei der Beheizung mit Umluft wirbelt ein Ventilator die erhitzte Luft im Garraum herum, so dass diese auf zwei Ebenen genutzt werden kann.

Bei dieser Einstellung ist die erzeugte Hitze etwa um 30┬░C k├Ąlter als bei anderen Heizarten, was ein besonders energiesparendes arbeiten erm├Âglicht. Pizza, Kuchen oder Pl├Ątzchen lassen sich mit Umluft wunderbar backen.

Bei der Ober-/Unterhitze sorgen Heizspiralen in Decke und am Boden f├╝r eine Erw├Ąrmung des Innenraums. Grunds├Ątzlich lassen sich die Heizspiralen extra ansteuern. So kann etwa entschieden werden, ob nur die Obere oder die Untere, oder alle Heizspiralen gemeinsam heizen sollen.

Bei der gemeinsamen Nutzung aller Spiralen ist nat├╝rlich die erzeugbare Hitze am gr├Â├čten und so k├Ânnen in dieser Einstellung s├Ąmtliche Speisen m├╝helos zubereitet werden. Gut geeignet f├╝r Aufl├Ąufe, Kuchen, Braten oder Bikuits. Die Oberhitze eignet sich hervorragend zum ├ťberbacken.

Hitze und K├Ąlte

Hei├čluft wird erzeugt, indem ein Ringheizk├Ârper hei├če Luft erzeugt und diese wird dann mittels Gebl├Ąse durch den Backofen geblasen. Diese Funktion wird von den Herstellern gerne als ÔÇť3D-Hei├čluftÔÇŁ oder gar ÔÇť4D-Hei├čluftÔÇŁ angegeben, da sie es erm├Âglicht, auf 3 oder 4 Ebenen gleichzeitig zu arbeiten. Hei├čluft ist besonders f├╝r Pizza, Kuchen oder feines Geb├Ąck geeignet.

Gefrorene Lebensmittel (aus der Gefriertruhe) und Speisen k├Ânnen Sie mit der Auftau-Heizart schonend auftauen. Moderne Ger├Ąte verf├╝gen ├╝ber voreingestellte Parameter, bei welchen dann nur noch das Gewicht und die Spezifikation des Gefrierguts angegeben werden muss.

K├╝che Marmor

Der Backofen errechnet dann die optimale Auftauzeit und -temperatur. Aufgetaut wird dann mit zimmerwarmer Luft, welche im Innenraum mittels Gebl├Ąse verteilt wird.

Eine Grillfunktion w├╝nschen sich viele Frauen auch f├╝r ihren Backofen. Durch eine sogenannte Heizwendel wird die Hitze erzeugt, welche dann direkt von oben auf das Grillgut herunterstrahlt.

Besonders geeignet ist die Grillfunktion f├╝r Steaks, Fisch und knusprige H├Ąhnchen. Um das leckere Gefl├╝gelfleisch dann richtig zu schneiden, empfiehlt sich der Kauf einer guten Gefl├╝gelschere.

Aber auch die Pizzafunktion wird immer beliebter bei deutschen Hausfrauen. Hierbei wird Hei├čluft genutzt, welche dann noch mit Unterhitze erg├Ąnzt wird. Dadurch erh├Ąlt die Pizza ihren charakteristischen knusprigen Boden.

Diese Einstellung ist den professionellen Pizza├Âfen nachempfunden. Mit dieser Funktion lassen sich auch wunderbar Pommes oder Flammkuchen zubereiten.

Wachsender Beliebtheit erfreut sich auch die Damfgarfunktion. Hier kann besonders Gem├╝se schonend zubereitet werden. Back├Âfen mit Dampfgarer sind mit speziellen Dampferzeugern ausgestattet, welche entweder mit Wasserdampf oder Druck arbeiten.

Back├Âfen mit Wasserdampf beziehen das ben├Âtigte Wasser entweder aus einer Wasser-Schublade oder besitzen einen festen Wasseranschluss mit Abfluss. Mit Wasserdampf ist die schonende Zubereitung aller Speisen m├Âglich, Sie k├Ânnen auch Speisen vom Vortag damit auffrischen. Back├Âfen mit Dampfgarer sind, aufgrund ihrer Technologie, viel teurer in der Anschaffung, als Ger├Ąte ohne diese Zusatzfunktion.

Welche Selbstreinigungsarten gibt es?

Person in der Wohnung

Die Reinigung und Pflege des Backofens steht wahrscheinlich bei keiner Hausfrau auf der Liste der beliebten Arbeiten. Doch um m├Âglichst lange viel Freude mit dem Backofen zu haben, muss dies nat├╝rlich unbedingt sein.

Welch Gl├╝ck, dass sich die Hersteller von Back├Âfen diesem Umstand angenommen haben und die Selbstreinigungssysteme entwickelt haben. Grunds├Ątzlich gibt es 2 unterschiedliche Arten, n├Ąmlich die Katalyse und die Pyrolyse.

Bei der Katalyse wird der Garraum (oftmals auch die Bleche und die Roste) mit einer speziellen Beschichtung versehen, welche Fett und Dampf aufsaugt und diese w├Ąhrend des Garvorgangs zu Asche zerfallen l├Ąsst. Daf├╝r werden die sogenannten Katalysatoren (das kennt man ja vom Auto) zugef├╝gt.

K├╝che putzen

Das sind in der Regel Metalloxide, welche daf├╝r sorgen, dass nach diesem Reinigungsprozess der Innenraum und die T├╝re nur kurz abgewischt werden muss. Der Vorteil dieser Methode ist, dass sie w├Ąhrend des eigentlichen Garprozesses durchgef├╝hrt werden kann.

Es muss nicht extra ein Programm im leeren Backofen gestartet werden und schon somit die Umwelt und den Geldbeutel. Der Nachteil dieser Methode ist, dass sich die Beschichtung mit der Zeit abl├Âst.

Bei der Pyrolyse wird der komplette Backofen auf 500┬░C aufgeheizt. Etwaige Verschmutzungen verbrennen so vollst├Ąndig und k├Ânnen nach Beendigung des Reinigungsvorgangs mit einem Tuch herausgewischt werden.

Dies erspart die chemischen Reinigungsmittel. Der Nachteil dieser Variante ist, dass dieses Programm immer extra, bei leerem Garraum, ausgef├╝hrt werden muss. Diese Selbstreinigung ist sehr zeit- und energieintensiv.

Das Vorheizen

Auf den meisten Rezepten und vielen fertigen Produkten wird ausdr├╝cklich das Vorheizen des Backofens vorgeschrieben. Der Grund liegt auf der Hand: unterschiedliche Back├Âfen brauchen nat├╝rlich unterschiedlich lange, bis eine Temperatur erreicht ist. Dies w├╝rde eine genaue Angabe der Backtemperatur und der Backzeit erschweren.

Bei einer konstanten Temperatur ist dies jedoch nicht der Fall und Angaben ├╝ber Backzeit und Temperatur k├Ânnen so allgemein angegeben werden. Laut einem Test der Stiftung Warentest ist das Vorheizen der Back├Âfen jedoch zu vernachl├Ąssigen.

Das Ergebnis bleibt bei kaltem Backofen gleich wie bei einem vorgeheizten. Vorheizen ist demnach sinnlos und verbraucht nur wertvolle Energie.

Wieviel kostet ein Backofen und welche Kosten verursacht er im Jahr?

Gl├╝hbirne und Licht

Grunds├Ątzlich richtet sich der Preis eines Backofens nach dessen Energieeffizienzklasse und den Funktionen. Doch auch die Gr├Â├če und der Hersteller bestimmen beim Backofen die Kosten. Des weiteren ist die Bauform des Backofens, sowie etwaige Sonderfunktionen (KIndersicherung etc.) ausschlaggebend.

Einen Standardbackofen mit Ober-/Unterhitze und vielleicht noch mit Umluft, sollten Sie im Handel ab ca. 200,- Euro bekommen. F├╝r etwa 250,- Euro bekommen Sie bereits einen Backofen, welcher ├╝ber 8 verschiedene Heizarten, ein Selbstreinigungsprogramm und eine Uhr mit Timerfunktion verf├╝gt. Dies ist dann allerdings ein No-Name Ger├Ąt mit niedriger Energieeffizienzklasse (meist A).

Ungef├Ąhre Zahlen

Bei den Back├Âfen der namhaften Hersteller m├╝ssen Sie mit ca. 300,- Euro rechnen, jedoch verf├╝gen diese Ger├Ąte ebenfalls nur ├╝ber die Energieeffizienz A. Das Upgrade zu diesen Back├Âfen bekommen Sie f├╝r rund 500,- Euro.

Diese Mittelklasse-Back├Âfen verf├╝gen dann aber bereits ├╝ber eine Energieeffizienz von mindestens A+, besitzen verschiedene Heizprogramme und eine leistungsf├Ąhiges Selbstreinigungsprogramm.

In der Luxuskategorie m├╝ssen Sie mit 900,- Euro und aufw├Ąrts rechnen, daf├╝r bekommen Sie dann aber auch alles, was ihr Herz begehrt, inklusive einer Energieeffizienz von mindestens A++.

Neben dem Anschaffungspreis verursacht der Backofen nat├╝rlich auch laufende Kosten. Diese werden leicht untersch├Ątzt, denn immerhin entfallen bei einem gew├Âhnlichen 2-Personen Haushalt rund 10% des gesamten Stromverbrauchs auf das Kochen und Backen.

Nat├╝rlich h├Ąngen die Stromkosten mit der Energieeffizienzklasse zusammen, weshalb dies beim Kauf eines der wichtigsten Entscheidungskriterien sein sollte. Ein elektrisches Ger├Ąt mit dem Energielabel A verbraucht etwa 0,8kWh, ein gleiches Ger├Ąt  mit Energielabel A+++ nut etwa 0,4kWh. Dies sollte ihnen ganz klar die Entscheidung f├╝r ein Ger├Ąt mit hoher Energieeffizienz vor Augen f├╝hren.

Unser Fazit zu Back├Âfen

Moderne Back├Âfen bieten der ambitionierten Hausfrau alles, was sie in der K├╝che gl├╝cklich macht. Besonders unser Testsieger, der Neff B45CR22N0, ├╝berzeugt durch seine einfache Handhabung, seiner zuverl├Ąssigen Heizfunktion und seinen sehr guten Umwelteigenschaften.

Er erreichte besonders beim Backen und Grillen Bestnoten und ist dabei als besonders sicher zu bewerten. Mit diesem Backofen erwerben Sie ein Qualit├Ątsprodukt aus dem Hause Neff, der Tochter des Weltkonzerns Siemens.

Das Preis-/Leistungsverh├Ąltnis bei diesem Spitzenprodukt ist unschlagbar und sollte ihnen die Kaufentscheidung erleichtern.

Zum Testsieger Backofen:

Angebot
NEFF B45CR22N0 Einbau-Backofen N70 / 60 cm / 71 l /...
  • Slide und Hide die voll versenkbare Backofent├╝r mit mitdrehendem T├╝rgriff f├╝r mehr Platz in...
  • Circo Therm f├╝r gleichzeitiges Backen, Braten und Garen auf bis zu vier Ebenen
  • Eco Clean back mit Easy Clean das Duo, das die Backofenreinigung einfacher macht
  • Shift Control Steuerung haptische Bedienung durch leichten Fingerdruck auf dem TFT Display
  • Nischenma├če (H x B x T) in cm: 58,5 x 56,0 x 55,0

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Written by Kathy

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